Friday 28 October 2011

Pannukakku

Jollakin keinolla on pitänyt pitää tämän viikon lippu korkealla, kun lomaviikko on aiottujen töiden suhteen valunut hukkaan. Olen siis laittanut ruokaa oikein kunnolla ja ajatuksella. Olen myös leiponut leipää ja tehnyt jälkiruokia.

Pannukakku on sellainen asia, että olen aina onnistunut tekemään siitä todellakin pannukakkua. Eli se ei ole noussut tai ei ole pysynyt pellillä ja on palanut tai sitten jäänyt epäkypsäksi. Tällä viikolla on hyvä ollut kehitellä onnistuneenpaa reseptiä ja hyvinhän se onnistuikin. Nekin, jotka eivät aikoneet lounaalla ottaa jälkiruokaa, eivät malttaneet lopulta olla maistamatta.

Ja tässä kehittelyn tulos:


3 kananmunaa
9 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 tl vanilliinisokeria
1 dl sokeria
100 g sulatettua voita

1/2 tuntia uunissa 200-220 astetta

No comments:

Post a Comment